ماذا نقصد بالتكوين المهني و الحرفي في مجال الحلويات ؟ و ما هي خصائص هذ التكوين و مميزاته ؟ ما هي المراحل التكوينية التي يقطعها كل متدرب من أجل الحصول على تدريب معمق يمكنه من التأهل بكفاءة عالية و يساعده على الاندماج الفوري في سوق الشغل؟ مع خديجة الفحيصي و الشيف محمد سعد خريج المعهد العالي للفندقة و السياحة صاحب مؤسسة تعنى بتكوين الطلبة المتخصصين في مجال صناعة الحلويات . عضو الجمعية المغربية للطهاة عضو اتحاد الدولي ماستر كلاس العرب عضو نادي الطهاة الدولي