المقادير •3 كؤوس حمص منقوع بالماء •1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية •1 ملعقة صغيرة كمون •¼ كاس كزبرة •¼ كاس بقدونس مفروم •1 بصلة مفرومة •½ ملعقة صغيرة توابل مشكلة •1 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1.سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. 2.اخلطي الحمص في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح مطحوناً جيداً. 3.أضيفي البصل، البقدونس والكزبرة، واستمري في الخفق. 4.أضيفي التوابل المشكلة، الملح والكمون، اخفقي المزيج حتى يصبح ناعم القوام. 5.أضيفي الخميرة واخفقيه قليلاً. 6.شكلي من المزيج كرات الفلافل ثم وزعيها بالتساوي على صينية فرن مدهونة بالزيت. 7.اطهي الفلافل بالفرن لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على الوجه الآخر واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية. 8.قدميها ساخنة. بالصحة و الراحة