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Mounia BELARBI mardi 07 janv. 2020

La gastronomie marocaine, on ne la trouve pas que dans les bonnes maisons ! Un beau livre "La street food au Maroc" est consacré à cette forme particulière d'art culinaire dans le royaume. Il est édité par "langages du Sud" dont Patricia Defever est la directrice. Une interview réalisée par Florance Blanc.