المكونات 2 جزر كبيرة، مقطعة إلى مكعبات 1 شرائح بصلة حمراء، مقطعة إلى قطع رقيقة 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 250 جرام عدس 75 جرام جين فيتا، مفتتة 50 جرام سبانخ الصلصة 2 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون قليل من الملح طريقة التحضير يسخن الفرن مسبقًا بدرجة 200درجة مئوية. ضع الجزر والبصل والبطاطا الحلوة في صينية كبيرة للطبخ ورشيهما بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واتّركهما لمدة 20 دقيقة، ثم قم بتقليبهم من حين لآخر أو حتى يصبح لون الخضر ذهبيًا. اغلي العدس في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة، ثم ضعيه في طبق التقديم. أضف الخضار المحمصة والجبن المفتت واالسبانخ ثم يرش الخل عليه. وقدمي الطبق بالصحة و الراحة