المقادير •3 أكواب طحين عادي •1 ملعقة صغيرة ملح •1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز •1 ملعقة صغيرة خميرة بكنغ بودر •3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة •3 بيضات •1 كوب زيت نباتي •2 كوب وربع سكر أبيض •3 ملعقة صغيرة فانيليا •2 كوب (كورجيت )القرعة الخضراء مبشورة •1 كوب جوز مفروم طريقة التحضير 1.نسخن الفرن ونحضر صينية الفرن بدهنها بالطحين والزبدة 2.ينخل الطحين والملح والخميرة والصودا والقرفة معاً في وعاء مناسب، ونخفق البيض والزيت والفانيليا والسكر معاً في وعاء آخر كبير، ثم نضيف المكونات المنخلة إلى خليط البيض، ونخفق جيداً 3.نضيف القرعة المبشورة مع المكسرات حتى تمتزج جيداً، ونصب الخليط في صينية الفرن 4.ونخبز لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة (دون عجين) إذا غرسنها في وسط القالب 5.نتركها تبرد داخل الصينية، على رف الفرن، لمدة 20 دقيقة، ثم يصبح الخبز جاهزاً للأكل لاصحة و الراحة