المقادير فلفل حجم كبير – 4 أرز مطبوخ – كاس ديك رومي مطبوخ – 450 غرام ثوم مهروس – فصان نصف كاس صلصة طماطم – كاس زيت نباتي – ملعقة كبيرة ملح – رشة ابزار أسود – بحسب الرغبة طريقة التحضير 1- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2- قطعي كل حبة فلفل الى نصفين وأزيلي البذور. 3- في صينية فرن، وزّعي صلصة الطماطم في القعر ثمّ صفّي عليها الفلفل. 4- سخني الزيت في طتجرة على النار وقلّي فيه البصل والثوم حتى يذبلا. 5- أضيفي الديك الرومي، الأرز والطماطم. 6- نكّهي بالملح والابزار الأسود وقلّبي المكوّنات بخفّة حتى تتداخل. 7- وزّعي الحشوة بالتساوي داخل حبات الفلفل ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.