خضار مشكلة : 250 غ - مرق خضار : 5 اكواب - البصل : 1 (مفرومة) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الشوفان : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الذوق - ابزار أسود : نصف ملعقة صغيرة البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم للزينة) طريقة التحضير نضع الزيت في طنجرة على النار ونقلب فيه البصل حتى يصبح شفافا . نضيف الخضار ونقلب المزيج . نضيف المرقة ونتبل بالملح والابزار ونغطي الطنجرة ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار (ممكن زيادة كمية الماء أو المرق عند الحاجة) . نضيف الشوفان ويترك على النار لمدة 15 دقيقة . نسكب الشوربة ونزين بالبقدونس وتقدم ساخنة بالصحة و الراحة