المقادير لتحضير العجينة: ملعقتان صغيرتان من الماء. كاس من الشوفان . ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة. ربع كاس من طحين القمح. أربع ملاعق صغيرة من (سكر) الفركتوز . ربع كاس من اللوز المجروش. لتحضير الحشوة: نصف ملعقة كبيرة من القرفة . أربع حبات مقطعة إلى شرائح رقيقة من التفاح الأخضر. ثلث كاس من عصير التفاح المركز. أربع ملاعق صغيرة من النشا. طريقة التحضير نخلط اللوز المجروش، والطحين، والفركتوز، والشوفان في وعاء واحد. نسكب الزيت، والماء فوق خليط المكونات السابق، ونخلط من جديد، حتى نحصل على عجينة. نغطي العجينة، ونتركها جانبا بعض الوقت حتى ترتاح. نخلط شرائح التفاح، والنشا، وعصير التفاح، والقرفة الناعمة معا في وعاء آخر، ونترك الخليط جانبا بعض الوقت حتى تتشرب المكونات نكهة القرفة. نضع العجينة في قالب خاص، ونمدها حتى تغطي قاع القالب بالكامل. ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئويّة. نضع خليط التفاح فوق العجينة ، مع توزيعه بالتساوي. نخفف حرارة الفرن إلى 150 درجة مئويّة، وندخل الفطيرة إليه، ونتركها مدة أربعين دقيقة حتى تنضج وتتحمر. نخرج الفطيرة من الفرن، ونقدمها على الفور.