المقادير: •كاس ونصف من الشوفان. •رشة صغيرة من الملح. •ملعقة ونصف من النشا. •بياض بيضتين. •ملعقة صغيرة من العسل. •ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. •نصف ملعقة كبيرة من الزبيب. طريقة التحضير: •نبدأ بوضع الشوفان في وعاء، ثم نضيف النشا، والقرفة المطحونة، والملح، ونقلب. •نضع العسل وبياض البيض في وعاء، ونخلط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج. •نسكب خليط بياض البيض فوق الشوفان، ونقلب بواسطة الملعقة. •ندهن الصينية المراد الخبز بها بصفار البيض. •نبدأ بتشكيل كرات من عجينة الشوفان، ونصفها في الصينية، على أن نترك مسافة بين الكرة والأخرى. •نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم نخبز الكوكيز لمدة عشر دقائق، أو حتى تبدأ أطرافه بالتحمير. •نخرج الكوكيز من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. يقدم بالصحة و الراحة