Dernières émissions

Les plus écoutés

#
سعيدة samedi 12 oct. 2019

المقادير •½ كيلو عدس •2 فص ثوم كبير • كزبرة خضراء •3 بطاطس متوسطة مسلوقة •1 بصلة صغيرة •1 كاس خبز محمص و مطحون ناعم •بتوابل •ملح و ابزار طريقة التحضير •يغسل العدس جيدا و ينقع فى الماء طوال الليل أو على الأقل لمدة 8 ساعات . •يقطع البصل و البطاطس المسلوقة إلى مكعبات . •يخلط العدس و البصل و البطاطس المسلوقة و الكزبرة الخضراء و ويطحن الكل. •يوضع الخليط في صحن و يخلط بالملح و الابزار و البهارت . •يضاف الخبز المحمص تدريجياً و يُعجن حتى الوصول إلى قوام متجانس . •يُترك الخليط ليبرد فى الثلاجة لمدة ساعه حتى يتماسك . •تُشكل كفتة العدس إلى اصابع . ُترص أصابع الكفتة في صينية مدهونة بزيت . تدخل الى فرن ساخن على درجة حرارة 180° حتى تمام النضج و تقدم بالصحة و الراحة