صباح الأسرة
برنامج يهتم بالأسرة كل نهاية أسبوع
من الجمعة إلى الأحد من 9:30 إلى 11:00
لفائف السمك علي البخار
لفائف السمك علي البخار
المقادير :
1/2 ليمون .
4 شرائح سمك حوالي 400 جرام .
ملح .
4 ملاعق خل .
4 ملاعق خليط توابل مع الأعشاب الطازجة .
1 بصلة .
1 قطعة جذور الزنجبيل .
200 جرام ملفوف .
1 فلفل أحمر .
1 معلقة زيت الكانولا .
200 ملليلتر مرق الخضار .
ابزار .
طريقة التحضير
في البداية، تغسل شرائح السمك جيداً وتنظيفها وتجفيفها بالمناشف الورقية لوضع عصير الليمون ورش الملح على شرائح السمك .
وضع معلقة صغيرة من الخل علي شرائح السمك ورش 1/2 معلقة صغيرة من الأعشاب .
بعد ذلك، تحتاجي إلي لف شرائح السمك جيداً
.قشري جذور الزنجبيل والبصل وتقطيعهم بدقة .
إغسلي الملفوف وجفيفه ثم قطعيه إلي شرائح .
أيضاً تقطيع الفلفل الأحمر إلي شرائح .
ضعي زيت الكانولا في وعاء غير قابل للاصق وقلي البصل والزنجبيل في المقلاة لمدة 1 دقيقة .
ضيفي الفلفل وإستمري في الطهي لمدة 3 دقائق مع التحريك وإضافة الملفوف بعدها للطهي لمدة 2 دقيقة أخري .
في الخطوة التالية، صبي مرق الخضار والطهي على النار متوسطة حتي ينخفض السائل الموجود في المقلاة إلي النصف مع اضافة كمية مناسبة من الملح واالابزار .
والأن، حان وقت طهي لفائف السمك علي البخار من خلال وضعه علي رأس المقلاة وتغطية المقلاة لمدة 6- 8 دقائق حتي يتم طهي السمك
بعدها، إزالة لفات السمك من المقلاة ووضع مزيج الأعشاب المتبقي مع الخضار ورشة ملح وفلفل مرة أخري قبل التقديم
بالصحة و الراحة
Derniers épisodes
مهارات الامومة السعيدة
11:50
19 avril 2024
طيف التوحد.. توضيحات شافية للامهات و الاباء
21:21
18 avril 2024
طيف التوحد.. توضيحات شافية للامهات و الاباء
21:21
18 avril 2024
الامهات و السعادة العائلية
14:19
18 avril 2024
التغذية ومرض ارتفاغ ضغط الدم // هل يمكن السيطرة عليه غذائيا ؟
20:15
17 avril 2024
الامهات و السعادة الزوجية
14:53
17 avril 2024
الامهات و التربية على السعادة
15:57
16 avril 2024
اعراض الصرع عند الرضع و الكبار
18:17
16 avril 2024
السعادة عند الامهات
15:18
15 avril 2024