صباح الأسرة
برنامج يهتم بالأسرة كل نهاية أسبوع
من الجمعة إلى الأحد من 9:30 إلى 11:00
البيصارة
المقادير
500غ أي نصف كلغ من الفول اليابس
(1.5)لتر الماء الكافي لتغطية الفول
الملح حسب الذوق
8فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الخرقوم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أي الإبزار
نصف كأس زيت الزيتون
للتزيين
ملعقة صغيرة من الكمون
قليل من الهريسة
القليل من الفلفل الأحمر الحلو
زيت الزيتون
طريقة التحضير
ينقى الفول و يغسل ثم يصفى يمكنكم وضعه في طنجرة مع الماءو يترك حتى الغليان يجب ازالة الرغوة (لتى تطفو على سطح الماء ثم يصفى و يوضع في طنجرة ثم يضاف إليه الملح الإبزار و الثوم والخرقوم والكمون ونصف كأس من الزيت البلدية ثم نضع الماء الكافي لتغطية الفول نغلق الطنجرة ونضعها فوق النار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
عندما يطهى الفول جيدا نزيل من فوق النار كل محتوى الطنجرة نتركه قليلا حتى يبرد ثم نطحنه بالالة الكهربائية للحصول على حساء على شكل كريمي ثم يرجع حساء البيصارة مرة اخرى فوق النار نضيف القليل من زيت الزيتون والكمون حسب الرغبة ونترك الكل لمدة 5 دقائق حتى تنسجم العناصر .
عند التقديم نقدم البيصارة إما في طبق كبير عائلي أو كحصص فردية ترش البيصارة بالكمون و الهريسة مع اضافة زيت الزيتون كل حسب رغبته
Derniers épisodes
مهارات الامومة السعيدة
11:50
19 avril 2024
الامهات و السعادة العائلية
14:19
18 avril 2024
طيف التوحد.. توضيحات شافية للامهات و الاباء
21:21
18 avril 2024
طيف التوحد.. توضيحات شافية للامهات و الاباء
21:21
18 avril 2024
الامهات و السعادة الزوجية
14:53
17 avril 2024
التغذية ومرض ارتفاغ ضغط الدم // هل يمكن السيطرة عليه غذائيا ؟
20:15
17 avril 2024
اعراض الصرع عند الرضع و الكبار
18:17
16 avril 2024
الامهات و التربية على السعادة
15:57
16 avril 2024
السعادة عند الامهات
15:18
15 avril 2024