آخر الحلقات

الأكثر استماعا

#
الأحد 04 مارس 2012

يقال في الدارج اليومي (السّْخينة) لضرب من الحَساء يُعرَف في مطبخ عدد من البلدان العربية.
والسَّخينةُ في الفصيح التي ارتفعت عن الحَسَاء وثَقُلَتْ عن أَن تُحْسَى، وهي طعام يتخذ من الدقيق دون العصيدة في الرقة وفوقَ الحَساء، وإنما يأْكلون السَّخينة والنَّفِيتَة في شدَّة الدَّهْرِ وغَلاءِ السِّعْرِ وعَجَفِ المالِ.