آخر الحلقات

الأكثر استماعا

#
سعيدة الجمعة 28 دجنبر 2018

المقادير كيلو لحم مكعبات 2 كاس أرز بسمتي 3 حبات متوسطة جزر مقطع الى مكعبات 2 حبة بصل مقطع مكعبات متوسطة ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة قرفة 5 حبات قرنفل مرق اللحم ملح وابزار 1/4 كوب زيت زيتون طريقة التحضير أسلقي مكعبات اللحم في ماء وملح وابزار وبصلة حتى يتم النضج. ضعي زيت الزيتون في طنجرة ثم أضيفي الجزر ليتحمر لمدة 10 دقائق. أضيفي البصل وحركي الخليط لمدة 5 دقايق على نار متوسطة. أضيفي البهتوابل ( القرفة والكاري والقرنفل) وقلبي. ثم أضيفي مرق اللحم واتركيه ليغلى. أضيفي الأرز المغسول وغطي وعاء الطهي. ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج. تبلي اللحم بالملح واالابزار وصوص الطماطم وضعيه تحت الشواية ليتحمر قليلا. ضعي الأرز بالجزر في طاجن وفوقه قطع اللحم الطرية وقدميه ساخنا مع سلطة خضراء بالصحة و الراحة.