آخر الحلقات

الأكثر استماعا

#
سعيدة الجمعة 09 نونبر 2018

المقادير: معلقة كبيرة زيت نباتي كاس ماء كاس مرق الدجاج ورق سيدنا موسى كاس أرز ملح حسب الرغبة  كاسان لوز شرائح ومحمص معلقة صغيرة قرفة كيلو كبدة دجاج  ملح معلقة كبيرة زبدة معلقة صغيرة زنجبيل (سكينجبير) معلقة كبيرة سكر ابزار حسب الذوق) طريقة التحضير: فى طنجرة على نار متوسطة نضيف الزيت والأرز ونقلبه حتى يتحول للون البنى الفاتح. بعد ذلك نضيف السكر ونقلب دقيقتين ثم نضيف المرق والماء و سكينجبير و ورق سيدنا موسى والملح. نترك الأرز على النار حتى يغلى الماء ثم نخفض النار ونغطى الطنجرة. حتى ينضج. نقطع كبد الدجاج قطع صغيرة وفى مقلاة على النار نحمرها فى الزبدة مع الملح و الابزار. نصب الأرز في طبق التقديم ونزينه باللوز وكبدة الدجاج. يقدم بالصحة و الراحة