آخر الحلقات

الأكثر استماعا

#
سعيدة السبت 16 دجنبر 2017

العجين : • 125 غرام من الزبدة • 1 بيضة • القليل من الملح • 250 غرام من الدقيق لحشوة : • 250 غرام كفتة الدجاج • 200 غرام فطر معلب • القليل من الكوزة مبشورة • 3 معالق كبار من زيت المائدة • 1 فص من الثوم • 1 بصلة متوسطة • 4بيضات • 8 قطع من فرماج مثلث • 7 معالق كبار كريم فريش • ملح – ابزار الطريقـــــة : في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الابزار مع التحريك حتى يتخلط الكل و تنضج الكفتة يترك الخليط جانبا يبرد في اناء يخلط الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و الكوزة و الابزار و يخلط الكل مع الكفتة تسرح العجينة و توضع في قوالب دائرية تدك بالفرشاة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم بالصحة و الراحة