العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

كيك مالح بالتونة و الجبن :

 كيك مالح بالتونة و الجبن :

المقادير: 3 بيضات 1 فلفلة أخضر مقطع مربعات 1 فلفلة أحمر مقطع مربعات زيت المائدة ابزار ملح 1 بصلة مقطعة شرائح 1 كأس حليب 1 كأس دقيق أبيض نصف كأس زيت المائدة 2 معالق كبيرة جبن احمر مبشور 1 ملعقة كبيرة خضر (اختيارية) 2 معالق كبيرة زيتون أسود مقطع قطع صغيرة 1 علبة تونة مصفاة من الزيت (الطون) 2 خميرة كيماوية للتزيين: جبن أحمر طريقة التحضير : في مقلاة على النار نضع الفلفل الأخضر و الأحمر مع القليل من الزيت، الابزار و الملح ثم نترك الكل يطهى قليلا، ثم نزيله من المقلاة في نفس المقلاة نضع البصل بنفس الطريقة مع الملح و الابزار و الزيت و نتركه يطهى ثم نزيله ثم نترك حشوة الفلفل والبصل على جنب لتبرد قليلا في الخلاط الكهربائي، نضع البيض، الزيت، الحليب، و الملح و نخلط العناصر جيدا نصب الخليط في إناء ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلوى و نخلط المكونات الى أن تنسجم نضيف باقي المكونات، الفلفل ألوان، البصل، الخضر و التونة، الزيتون الأسود و نخلط العناصر في الأخير نضيف الجبن الأحمر المبشور و نخلط نأخد قالب السيليكون (أي شكل تفضلون) ، نقوم بسكب الخليط في القوالب ثم ندخلها للفرن نخرج كيك من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم نزيله من القالب ونزينه بالجبن الأحمر المفروم ثم يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى
شوربة العدس  مع فوائدها الصحية
16/11/2018

شوربة العدس مع فوائدها الصحية

مقادير شوربة العدس 500 غ كيلوغرام عدس 2 الطماطم 2 البصل 2 حبات بطاطا 1 فص ثوم 2 الجزر مقطعة دوائر 1 عود من الكرفس قليل ملح ابزار زنجبيل كمون طريقة التحضير يقطع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في طنجرة لتقلّى مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين نضيف إليها الجزر والبطاطا مقطعان مربعات صغيرة، تُحرّك بين الحين والآخر. يتم غسل العدس بالماء جيدا ثم يصفى و يوضع في الطنجرة، يقلّى لثلاث دقائق مع التحريك المتواصل. يضاف 6 كؤوس من الماء إلى الخليط ونضيف التوابل: ونضيف أيضا كل من الكرفس مقطع قطع صغيرة مع القزبرة والمعدنوس. نغلق طنجرة الضغط ويترك على النار ليغلي حتى تنضج الخضار والعدس لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. بعد ذلك نفتح الطنجرة لنضيف إليها طماطم مقطعة، واتركيها 10 دقائق على النار . يطحن المزيج بواسطة خلّاط لكي تصبح الشوربة سلسة، ويوضع الخليط مجدداً في الطنجرة ويترك ليغلي 5 دقائق. بعدها تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. يمكنك أن تقدمي الشوربة مع قطع الليمون الحامض لأن إضافة القليل من عصير الليمون يضفي نكهة مميزة للشوربة العدس.