العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

سمك السردين بالنعناع

 سمك السردين بالنعناع

المقادير 1 كيلو سردين منقي و منزوع الجلدة وشوك. 2 فصوص ثوم. معدنوس و قزبور مقطع. 10 ورقات نعناع مقطع. لب نص حامضة مصيرة. ملح حسب الذوق. راس معلقة هريسة . معلقة كمون. خرقوم وتحميرة وابزار طريقة التحضير يطحن الكل مع بعض وتحضر من هذا الخليط كورات صغيرة و يحتفظ بها . في طجين نضع ربع كاس زيت زيتون . بصلة مشلظة تقلى ثم يضاف حوالي 6 مطيشة محكوكة قزبور و معدنوس مقطع و يترك الكل يتقلى ثم يضاف السردين كويرات و نضيف قليل من التوابل يترك ينضج على نار هادئة مع اضافة الزيتون والحامض ثم يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى
اضليعة عبد الحميد: علينا تربية ابنائنا على التسامح ولغة الحوار
18/11/2018

اضليعة عبد الحميد: علينا تربية ابنائنا على التسامح ولغة الحوار

أصبحت التربية على قيم التسامح تمثل أولوية إنسانية واجتماعية وحضارية قصوى تنادى بها الأمم وترفع شعارها الحكومات والمنظمات المدنية والحقوقية فى مختلف البلدان والمجتمعات، وذلك بناءً على القناعة التامة بقيمة هذه التربية وآثارها فى تحقيق الأمن وصيانته وترسيخ السلام الاجتماعي. وذكر الاستاذ عبدالحميد اضليعة أن “بناء الإنسان الحر المتسامح يمثل الغاية الكبرى للتربية، ومن أجل بناء هذا الإنسان المتسامح فإن السياسات والبرامج التعليمية والتربوية وعلى مختلف المستويات والمراحل بدء من رياض الأطفال وحتى الجامعة، بحاجة ماسة إلى تضمينها برامج تعزز التضامن والتفاهم والتسامح والوئام بين الأفراد، كما بين الجماعات والمجتمعات على ما بينها من تباين واختلاف طبيعي وكوني، يفترض فيه أن يثري الحياة الإنسانية ويحقق انسجامها وتناغمها، ولا يكون سببا للافتراق والتناحر والصراع”