العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

سمك السردين بالنعناع

 سمك السردين بالنعناع

المقادير 1 كيلو سردين منقي و منزوع الجلدة وشوك. 2 فصوص ثوم. معدنوس و قزبور مقطع. 10 ورقات نعناع مقطع. لب نص حامضة مصيرة. ملح حسب الذوق. راس معلقة هريسة . معلقة كمون. خرقوم وتحميرة وابزار طريقة التحضير يطحن الكل مع بعض وتحضر من هذا الخليط كورات صغيرة و يحتفظ بها . في طجين نضع ربع كاس زيت زيتون . بصلة مشلظة تقلى ثم يضاف حوالي 6 مطيشة محكوكة قزبور و معدنوس مقطع و يترك الكل يتقلى ثم يضاف السردين كويرات و نضيف قليل من التوابل يترك ينضج على نار هادئة مع اضافة الزيتون والحامض ثم يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى
كيك الاناناس
17/02/2018

كيك الاناناس

المقادير •أربع بيضات متوسطات الحجم. •كاس من السكر مطحوناً. •مئة وخمسون غراماً من الزبدة، ومن الأفضل أن تكون ليّنة. •كاسان من الطحين،. •ملعقة صغيرة من الفانيلا. •ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية. •كاس من عصير الأناناس. •علبة شرائح أنانس. •كاس من السكر. •ملعقتان كبيرتان من الماء. طريقة التحضير •لتحضير الكراميل، ضعي كاس السكر وملعقتين من الماء في مقلاة، وضعيهم على الغاز مع التحريك إلى أن يتحوّل لون السكر إلى ذهبي، ثم صبّيه سيدتي في صينية صنع الكيك. •ضعي شرائح الأناناس فوق الكراميل في صينية تحضير الكيك . •في وعاء ضعي أربع بيضات، وكاس من السكر المطحون، و الزبدة اللينة و اخفقيهم جيّداً حتى يتجانس الخليط. •ثم ضيفي كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، واخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً. •ضعي هذا الخليط المتجانس فوق الأناناس في صينية صنع الكيك، وعليكِ مراعاة أن يكون الخليط على مستوى واحد. •ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. •أخرجيها بعد ذلك من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً ثمّ قدّميها.