العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

غراتان كرنب بروكسيل

غراتان كرنب بروكسيل

المقادير ملعقة زبدة كريمة طبخ حوالي 500 غرام نصف كاس حليب سائل جبن بارمزان مبشور نصف كيلو كرنب بروكسيل مقطع شرائح عود كراث مقطع دوائر فصين ثوم مفروم ناعم ملح فلفل معكرونة حوالي 250 غ طريقة التحضير نسلق المعكرونة مع ملح وقليل من الزيت لحوالي 10 دقائق نصفي المعكرونة من ماء السلق ونتركها جانبا نيسخن الفرن لحرارة 150 درجة مئوية نخلط كريمة الطبخ ، الحليب ، جبن البارمزان ، الملح ، الفلفل ندهن طبق بيركس بالزبدة ثم نضع طبقة من المعكرونة ، كرنب بروكسيل المقطع شرائح ، الكراث المقطع شرائح ، قليل من الثوم المفروم ونسكب كمية من خليط الكريمة ثم نعيد الكرة ونضع طبقة من المعكرونة والكرنب والكراث والكريمة ، ونتابع العملية حتى انتهاء الكمية التي لدينا نغطي البيركس بورق ألمنيوم أو بورق زبدة ونضعها بالفرن حتى تنضج المكونات وتثخن الكريمة نرفع الغطاء عن البيركس ونعيدها للفرن حتى يتحمر الوجه قليلا و يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى
كيك الاناناس
17/02/2018

كيك الاناناس

المقادير •أربع بيضات متوسطات الحجم. •كاس من السكر مطحوناً. •مئة وخمسون غراماً من الزبدة، ومن الأفضل أن تكون ليّنة. •كاسان من الطحين،. •ملعقة صغيرة من الفانيلا. •ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية. •كاس من عصير الأناناس. •علبة شرائح أنانس. •كاس من السكر. •ملعقتان كبيرتان من الماء. طريقة التحضير •لتحضير الكراميل، ضعي كاس السكر وملعقتين من الماء في مقلاة، وضعيهم على الغاز مع التحريك إلى أن يتحوّل لون السكر إلى ذهبي، ثم صبّيه سيدتي في صينية صنع الكيك. •ضعي شرائح الأناناس فوق الكراميل في صينية تحضير الكيك . •في وعاء ضعي أربع بيضات، وكاس من السكر المطحون، و الزبدة اللينة و اخفقيهم جيّداً حتى يتجانس الخليط. •ثم ضيفي كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، واخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً. •ضعي هذا الخليط المتجانس فوق الأناناس في صينية صنع الكيك، وعليكِ مراعاة أن يكون الخليط على مستوى واحد. •ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. •أخرجيها بعد ذلك من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً ثمّ قدّميها.