العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي)

شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي)

المقادير : - شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي) - زنجبيل مطحون - زنجبيل طري محكوك - قليل من الفطر الاسود (يرقد في الماء مسبقا ثم يسلق ). - فلفل اخضر - فلفل احمر - فلفل اصفر - قليل من الفلفل الحار الطري مقطعدوائر صغيرة (اختياري ) - ملعقة كبيرة من صلصة الصوجا - ضامة بنة الدجاج - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملعقة صغيرة من المايزينا - بصلة مقطعة - ثوم مفروم - ملح حسب الذوق - فلفل اسود - قزبور طري مفروم طريقة التحضير : - تقطع الفلفلات الى مربعات صغيرة ,تتبل شرائح الديك الحبشي بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل المطحون. - في مقلاة ,تقلى شرائح الديك بالزيت وتضاف البصل والثوم, والزنجبيل الطري المحكوك, والفلفل الحار .ثم تضاف بنة الدجاج مذابة في نصف كاس من الماء الساخن . بعد 5 دقائق, تضاف المايزنا ممزوجة بقليل من الماء البارد. - تضاف صلصلة الصوجا الفلفل , الفطر الاسود ويخلط الكل جيدا . - عند التقديم ينثر القزبور مفروم

إضافة تعليق

حلقات أخرى
كيك الاناناس
17/02/2018

كيك الاناناس

المقادير •أربع بيضات متوسطات الحجم. •كاس من السكر مطحوناً. •مئة وخمسون غراماً من الزبدة، ومن الأفضل أن تكون ليّنة. •كاسان من الطحين،. •ملعقة صغيرة من الفانيلا. •ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية. •كاس من عصير الأناناس. •علبة شرائح أنانس. •كاس من السكر. •ملعقتان كبيرتان من الماء. طريقة التحضير •لتحضير الكراميل، ضعي كاس السكر وملعقتين من الماء في مقلاة، وضعيهم على الغاز مع التحريك إلى أن يتحوّل لون السكر إلى ذهبي، ثم صبّيه سيدتي في صينية صنع الكيك. •ضعي شرائح الأناناس فوق الكراميل في صينية تحضير الكيك . •في وعاء ضعي أربع بيضات، وكاس من السكر المطحون، و الزبدة اللينة و اخفقيهم جيّداً حتى يتجانس الخليط. •ثم ضيفي كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، واخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً. •ضعي هذا الخليط المتجانس فوق الأناناس في صينية صنع الكيك، وعليكِ مراعاة أن يكون الخليط على مستوى واحد. •ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. •أخرجيها بعد ذلك من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً ثمّ قدّميها.