العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي)

شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي)

المقادير : - شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي) - زنجبيل مطحون - زنجبيل طري محكوك - قليل من الفطر الاسود (يرقد في الماء مسبقا ثم يسلق ). - فلفل اخضر - فلفل احمر - فلفل اصفر - قليل من الفلفل الحار الطري مقطعدوائر صغيرة (اختياري ) - ملعقة كبيرة من صلصة الصوجا - ضامة بنة الدجاج - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملعقة صغيرة من المايزينا - بصلة مقطعة - ثوم مفروم - ملح حسب الذوق - فلفل اسود - قزبور طري مفروم طريقة التحضير : - تقطع الفلفلات الى مربعات صغيرة ,تتبل شرائح الديك الحبشي بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل المطحون. - في مقلاة ,تقلى شرائح الديك بالزيت وتضاف البصل والثوم, والزنجبيل الطري المحكوك, والفلفل الحار .ثم تضاف بنة الدجاج مذابة في نصف كاس من الماء الساخن . بعد 5 دقائق, تضاف المايزنا ممزوجة بقليل من الماء البارد. - تضاف صلصلة الصوجا الفلفل , الفطر الاسود ويخلط الكل جيدا . - عند التقديم ينثر القزبور مفروم

إضافة تعليق

حلقات أخرى