العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

الهركمة ( الكرعين بالحمص )

الهركمة  ( الكرعين بالحمص )

كرعين العجل ـ 250غ بصلة ـ 150غ حمص مرطب ـ راس ثومه كبير ـ ملح ـ ابزار ـ 150غ قمح مرطب ـ م ص خرقوم ـ م ص سكنجبير ـ م ك تحميرة ـ عود قرفة ـ ربطة الربيع ـ كاس صغير زيت بلدية ورومية ـ م ص هريسة ـ طريقة التحضير في طنجرة الضغط نضع الكرعين مقطعين + الحمص + بصلة مشلظة أو شرائح + الثومة مقشرة وصحيحة + قزبور و معدنوس مربط + الزيت + التوابل + 2 لتر ماء ونسدوا طنجرة الضغط لمدة 40 دق بعد ذلك يضاف القمح و الهريسة ويترك الكل على نار هادئة حتى يتختر المرق ثم يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى
كيك الاناناس
17/02/2018

كيك الاناناس

المقادير •أربع بيضات متوسطات الحجم. •كاس من السكر مطحوناً. •مئة وخمسون غراماً من الزبدة، ومن الأفضل أن تكون ليّنة. •كاسان من الطحين،. •ملعقة صغيرة من الفانيلا. •ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية. •كاس من عصير الأناناس. •علبة شرائح أنانس. •كاس من السكر. •ملعقتان كبيرتان من الماء. طريقة التحضير •لتحضير الكراميل، ضعي كاس السكر وملعقتين من الماء في مقلاة، وضعيهم على الغاز مع التحريك إلى أن يتحوّل لون السكر إلى ذهبي، ثم صبّيه سيدتي في صينية صنع الكيك. •ضعي شرائح الأناناس فوق الكراميل في صينية تحضير الكيك . •في وعاء ضعي أربع بيضات، وكاس من السكر المطحون، و الزبدة اللينة و اخفقيهم جيّداً حتى يتجانس الخليط. •ثم ضيفي كوبين من الطحين، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، واخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطاً متجانساً. •ضعي هذا الخليط المتجانس فوق الأناناس في صينية صنع الكيك، وعليكِ مراعاة أن يكون الخليط على مستوى واحد. •ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. •أخرجيها بعد ذلك من الفرن، واتركيها حتّى تبرد قليلاً ثمّ قدّميها.