العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

البيتي فور لتفادي حساسية الامعاء من الجلوتين القمح

البيتي فور لتفادي حساسية الامعاء من الجلوتين القمح

المقادير: .1 كجم دقيق ذرة ناعم .300 غ سكر صقيل .650 غ زبدة .5 بيضات .10 غ خميرة حلوى .5 غ فانيليا طريقة التحضير/ يضرب السكر و الزبدة حتى يصبح الخليط كالكريمة و يضاف البيض مع استمرار الخلط. يضاف الدقيق مع الخميرة و الفانيليا ثم يخلط الكل حتى يصبح الخليط متماسك. يشكل من هذا الخليط بيتي فور و توضع على صفيحة مدهونة بالزبدة ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 الى 20 د. عندما تبرد يمكن ان تزين بالشكلاط او المربى و تقدم بالصحة و الراحة.

إضافة تعليق

حلقات أخرى
شوربة العدس  مع فوائدها الصحية
16/11/2018

شوربة العدس مع فوائدها الصحية

مقادير شوربة العدس 500 غ كيلوغرام عدس 2 الطماطم 2 البصل 2 حبات بطاطا 1 فص ثوم 2 الجزر مقطعة دوائر 1 عود من الكرفس قليل ملح ابزار زنجبيل كمون طريقة التحضير يقطع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في طنجرة لتقلّى مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين نضيف إليها الجزر والبطاطا مقطعان مربعات صغيرة، تُحرّك بين الحين والآخر. يتم غسل العدس بالماء جيدا ثم يصفى و يوضع في الطنجرة، يقلّى لثلاث دقائق مع التحريك المتواصل. يضاف 6 كؤوس من الماء إلى الخليط ونضيف التوابل: ونضيف أيضا كل من الكرفس مقطع قطع صغيرة مع القزبرة والمعدنوس. نغلق طنجرة الضغط ويترك على النار ليغلي حتى تنضج الخضار والعدس لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. بعد ذلك نفتح الطنجرة لنضيف إليها طماطم مقطعة، واتركيها 10 دقائق على النار . يطحن المزيج بواسطة خلّاط لكي تصبح الشوربة سلسة، ويوضع الخليط مجدداً في الطنجرة ويترك ليغلي 5 دقائق. بعدها تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. يمكنك أن تقدمي الشوربة مع قطع الليمون الحامض لأن إضافة القليل من عصير الليمون يضفي نكهة مميزة للشوربة العدس.