العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

لفافات الدجاج واللحم المفروم

لفافات الدجاج واللحم المفروم

DR

طبق شهي وغير متداول كثيرا، تتمتعين من خلال بمذاق لحم الدجاج المنكه باللحم المفروم والتوابل القوية.

المقادير:

كلغ 1 شرائح صدر الدجاج 

نصف كلغ لحم مفروم

بقدونس مفروم

ثوم حسب الرغبة

كأس أرز مسلوق

كوزة

ملح

مسحوق حبوب الكزبرة

رأس ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل 

ابزار

مسحوق فلفل احمر حلو

زيتون أخضر مقطع صغير

بصلة مفرومة ناعمة 

زبدة

جبن موزاريلا محكوك

طريقة التحضير:

في مقلاة على نار هادئة نضع البصل المفروم، مع الزبدة ليتقلى، ثم نضيف عليه اللحم المفروم والبقدونس والتوابل كاملة، والثوم، نترك الخليط لينسجم ثم نضيف الزيتون ونرفعه عن النار.

نبسط على طاولة شرائح الدجاج ونصع في كل شريحة بعضا من الكفتة مع بعض الجبن المحكوك ثم نلف الشريحة ونربطها في الجانبين بخيط الطبخ لنشكل "مخدات صغيرة"، نكرر العملية إلى أن ننتهي من الخليط الذي حضرناه.

تدخل لفافات الدجاج إلى الفرن على نار متوسطة في اناء مدهون بالزبدة، تترك إلى أن تحمر وتقدم مع سلطة الخضار في وجبات العشاء.

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا