Les Turcs sont-ils en train de devenir accros au café ? En 15 ans, la consommation moyenne par habitant a été multipliée par six. Une hausse due principalement à la jeunesse et à la prolifération des cafés – commerces indépendants, chaînes locales ou mondiales – dans les villes du pays. Mais pour les intéressés comme pour les sociologues qui se penchent sur le phénomène, le succès des cafés reflète moins une passion pour le breuvage lui-même qu’un besoin croissant chez ces jeunes de lieux de rencontre et de lien social dans des villes où les espaces collectifs se font rares. Et ce, malgré l’explosion des prix ces dernières années... A Ankara, c’est un reportage d’Anne Andlauer.