كاتب وكتاب
كاتب وكتاب
كاتب وكتاب
صالح شكور: دراسة حول فن الطبخ المغربي
نتعرف هذا الأسبوع في "كاتب وكتاب" مع اعتماد سلام، على كتاب "دراسة حول فن الطبخ المغربي". وفيه يقدم الكاتب صالح شكور، دراسة للمطبخ المغربي الذي يعد من أشهر المطابخ في العالم ويعكس عراقة التاريخ والتراث المغربيين. الكتاب يوثق لمختلف جوانب الطبخ المغربي، كما يعرض نماذج من الأطباق المغربية التقليدية من مختلف مناطق المغرب، وذلك بهدف الحفاظ عليها والتعريف وبها.
آخر الحلقات
الطيب بياض: الشخصية المغربية
16:10
11 ماي 2024
بوزيد الغلى: الطلح لا يخطئ القبلة
11:54
27 أبريل 2024
سعيد الفلاق: ربما كان هذا أنا
12:48
20 أبريل 2024
محمد الغيداني: للإذاعة المغربية أعلام
12:06
13 أبريل 2024
عبد الفتاح شهيد: الشعر والهوية
10:54
06 أبريل 2024
شريفة الدحروش: سيرا
12:39
30 مارس 2024
علال الحجام: مثل التفاتة ثكلى إلى الوراء
16:55
23 مارس 2024
أحمد بنشريف: شموس طنجة
11:12
16 مارس 2024
عبد الإلاه رابحي: الرقيم الأخير
12:41
09 مارس 2024