Infos pratiques
La valeur calorifique des aliments usuels exprimée en Kcalories (ou Cal)
| Aliments | Valeur calorifique (cal) |
| Viandes et abats | Pour 100 G |
| Boeuf | |
| Entrecôte, pot au feu | 222 |
| Filet, rosbif | 150 |
| Onglet | 170 |
| Steack hâché | 125 |
| Tournedos | 190 |
| Rogons poêlés | 171 |
| Veau | |
| Epaule | 160 |
| Escalope | 160 |
| Foie | 260 |
| Génisse | 260 |
| Rognon | 107 |
| Mouton et agneau | |
| Côtelette | 250 |
| Epaule | 285 |
| Gigot | 226 |
| Volailles | |
| Canard suit | 189 |
| Dinde | 110 |
| Poulet cuit | 250 |
| Lapin cuit | 216 |
| Biscuits et viennoiserie | Pour 100 G |
| Biscuit secs | 432 |
| Brioche |
302 |
| 1 croissant boulangerie |
165 |
| 1 croissant au amandes |
451 |
| Croissant au beurre |
577 |
| Pain d'épices |
354 |
| Petits-beurre | 430 |
| Boissons | Pour 100 G |
| Colas et sodas | 45 |
| Huiles | Pour 100 G |
| Beurre | 750 |
| Beurre allégé |
417 |
| Crème 30% |
298 |
| Margarine | 750 |
| Végétaline | 900 |
| Sucreries | Pour 100 G |
| Cacao poudre non sucré |
315 |
| Cacao poudre sucré |
456 |
| Cacao instantané |
392 |
| Chocolat noir |
528 |
| Chocolat au lait |
530 |
| Confiture |
280 |
| Crème de marrons |
279 |
| Miel | 304 |
| Sucre blanc | 400 |
| Céréales | Pour 100 G |
| Biscotte |
390 |
| Corns-flakes |
368 |
| Flocons d'avoine |
362 |
| Farine de blé blanche |
360 |
| Farine de blé complète |
340 |
| Pain blanc |
255 |
| Pain complet |
250 |
| Pain de mie |
275 |
| Pâtes ordinaires |
111 |
| Pâtes aux oeufs |
410 |
| Riz blanc |
109 |
| Riz complet | 345 |
| Produits laitiers et œufs | Pour 100 G |
| Lait de vache 1/2 écrémé |
49 |
| Beurre |
760 |
| Crème fraîche 20% |
200 |
| Fromage blanc 0% |
34 |
| Yaourt nature |
45 |
| Yaourt aux fruits |
98 |
| Camembert (50%MG) |
303 |
| Cantal |
380 |
| Chèvre frais |
80 |
| Chèvre pâte molle |
200 |
| Chèvre sec |
460 |
| Gruyère |
405 |
| Roquefort | 410 |
| Saint Nectaire |
320 |
| Oeuf | entre 120 et 160 |
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