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الحلقة : Safari

La nouvelle cuisine africaine

La nouvelle cuisine africaine

Ils s'appellent Dieuveil Malonga, Pierre Thiam ou Loïc Diablé... Se sont les nouveaux chefs qui, à Paris, Berlin ou New York, remettent la cuisine africaine aux menus.
D'origine africaine, chacun à sa manière revisite, d'une manière contemporaine,  les mille et unes recettes traditionnelles de leurs pays respectifs (le Sénégal, le Congo ou encore le Cameroun)...Bon appétit!

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