العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

كيكة القرع.

 كيكة القرع.

المقادير •165 غراماً من الدقيق •125 غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة •90 غراماً من السكر الأبيض •ملعقة صغيرة من البيكينج بودر •قبصة ملح •بيضتان •30 مللتر من الحليب كامل الدسم •100 غرام من القرع المهروس •60 غراماً من القرع المقطع إلى مكعبات •50 غراماً من القرع المقطع إلى شرائح •40 غراماً من بذور القرع طريقة التحضير 1.سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح في وعاء كبير. 2.اخفقي السكر والزبدة في وعاء منفصل وأضيفي إليه البيض والحليب مع الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس. 3.أضيفي المكونات السائلة على المكونات الجافة وامزجي الخليط جيداً، ثم أضيفي بذور القرع ومكعبات القرع. 4.صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة وزينيه بشرائح القرع. 5.ضعي الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة و قدميه بارداً.

إضافة تعليق

حلقات أخرى
شوربة العدس  مع فوائدها الصحية
16/11/2018

شوربة العدس مع فوائدها الصحية

مقادير شوربة العدس 500 غ كيلوغرام عدس 2 الطماطم 2 البصل 2 حبات بطاطا 1 فص ثوم 2 الجزر مقطعة دوائر 1 عود من الكرفس قليل ملح ابزار زنجبيل كمون طريقة التحضير يقطع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في طنجرة لتقلّى مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين نضيف إليها الجزر والبطاطا مقطعان مربعات صغيرة، تُحرّك بين الحين والآخر. يتم غسل العدس بالماء جيدا ثم يصفى و يوضع في الطنجرة، يقلّى لثلاث دقائق مع التحريك المتواصل. يضاف 6 كؤوس من الماء إلى الخليط ونضيف التوابل: ونضيف أيضا كل من الكرفس مقطع قطع صغيرة مع القزبرة والمعدنوس. نغلق طنجرة الضغط ويترك على النار ليغلي حتى تنضج الخضار والعدس لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. بعد ذلك نفتح الطنجرة لنضيف إليها طماطم مقطعة، واتركيها 10 دقائق على النار . يطحن المزيج بواسطة خلّاط لكي تصبح الشوربة سلسة، ويوضع الخليط مجدداً في الطنجرة ويترك ليغلي 5 دقائق. بعدها تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. يمكنك أن تقدمي الشوربة مع قطع الليمون الحامض لأن إضافة القليل من عصير الليمون يضفي نكهة مميزة للشوربة العدس.