العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

كيكة البطاطا الحلوة

كيكة البطاطا الحلوة

المقادير : ◾300 جرام دقيق ◾150 جرام سكر بنى ◾120 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة) ◾100 جرام سكر ◾100 جرام زبيب ◾3 بطاطا (مسلوقة ومهروسة) ◾2 بيضة ◾ رشة ملح ◾1 خميرة كيماوية معلقة كبيرة ◾¾ كاس حليب كامل الدسم ◾½ معلقة صغيرةبيكاربونات الصودا ◾½ معلقة صغيرة زنجبيل ◾½ معلقة صغيرة قرفة طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة 180 مئوية. تنخل المكونات الجافة مع بعض. في وعاء يخلط الحليب مع البطاطا المهروسة ونقلب بمعلقة خشبية جيدا. في وعاء آخر نضع الزبدة ونضيف السكر البني والأبيض ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي. نضيف خليط الحليب والبطاطا ونقلب. نضيف الدقيق على ثلاث دفعات ونقلب بواسطة معلقة مسطحة من تحت لفوق حتى لا يخرج الهواء من الخليط. تدهن صينية ونسكب الخليط ويخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة. عندما يخرج الكيك من الفرن ندعه يبرد تماما، ثم يقطع باردا ويقدم.

إضافة تعليق

حلقات أخرى