العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

فخذة الخروف في الفرن

فخذة الخروف في الفرن

المقادير كيلو بطاطا 3 حبات طماطم 1 فليفلة حمراء 1 بصلة حمراء كبيرة 3 أوراق الغار 2 كاس كبيرة ماء ملح وفلفل حسب الرغبة 1 فخذ الخروف مع العظم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون المجفف 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 رأس ثوم 1 ليمونة حامضة طريقة التحضير .نسخن الفرن .في صينية عميقة نضع البطاطا المقشرة والمقطعة مع الطماطم .نضيف الفليفلة الحمرا والبصل وأوراق الغار .نضع الملح والفلفل .نعصر نصف ليمونة عليها .نضع فخذ الخروف في قمة المكونات .نفرك اللحم بزيت الزيتون، ثم نفرك بالزعتر والقرفة .نعصر نصف الليمونة الثاني عليه .نرتب فصوص اللثوم حول اللحم وفي الشقوق الصغيرة ليتشرب النكهة .نضيف الماء .نضع الغطاء على الوعاء، ونطهو حتى يصبح لحم الخروف ناضجاً يترك حتى يتحمر و يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى