العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

فخذة الخروف في الفرن

فخذة الخروف في الفرن

المقادير كيلو بطاطا 3 حبات طماطم 1 فليفلة حمراء 1 بصلة حمراء كبيرة 3 أوراق الغار 2 كاس كبيرة ماء ملح وفلفل حسب الرغبة 1 فخذ الخروف مع العظم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون المجفف 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 رأس ثوم 1 ليمونة حامضة طريقة التحضير .نسخن الفرن .في صينية عميقة نضع البطاطا المقشرة والمقطعة مع الطماطم .نضيف الفليفلة الحمرا والبصل وأوراق الغار .نضع الملح والفلفل .نعصر نصف ليمونة عليها .نضع فخذ الخروف في قمة المكونات .نفرك اللحم بزيت الزيتون، ثم نفرك بالزعتر والقرفة .نعصر نصف الليمونة الثاني عليه .نرتب فصوص اللثوم حول اللحم وفي الشقوق الصغيرة ليتشرب النكهة .نضيف الماء .نضع الغطاء على الوعاء، ونطهو حتى يصبح لحم الخروف ناضجاً يترك حتى يتحمر و يقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى
اضليعة عبد الحميد: علينا تربية ابنائنا على التسامح ولغة الحوار
18/11/2018

اضليعة عبد الحميد: علينا تربية ابنائنا على التسامح ولغة الحوار

أصبحت التربية على قيم التسامح تمثل أولوية إنسانية واجتماعية وحضارية قصوى تنادى بها الأمم وترفع شعارها الحكومات والمنظمات المدنية والحقوقية فى مختلف البلدان والمجتمعات، وذلك بناءً على القناعة التامة بقيمة هذه التربية وآثارها فى تحقيق الأمن وصيانته وترسيخ السلام الاجتماعي. وذكر الاستاذ عبدالحميد اضليعة أن “بناء الإنسان الحر المتسامح يمثل الغاية الكبرى للتربية، ومن أجل بناء هذا الإنسان المتسامح فإن السياسات والبرامج التعليمية والتربوية وعلى مختلف المستويات والمراحل بدء من رياض الأطفال وحتى الجامعة، بحاجة ماسة إلى تضمينها برامج تعزز التضامن والتفاهم والتسامح والوئام بين الأفراد، كما بين الجماعات والمجتمعات على ما بينها من تباين واختلاف طبيعي وكوني، يفترض فيه أن يثري الحياة الإنسانية ويحقق انسجامها وتناغمها، ولا يكون سببا للافتراق والتناحر والصراع”