العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

سلو بدقيق القمح

سلو بدقيق  القمح

المقادير 2 كيلو من دقيق القمح 250 غ من حبوب الكتان 250 غ ايلان 250 غ حبة حلاوة و النافع ر250 غ الصوجا كيلو وربع لوز محمر في الفرن بقشوره كيلو زنجلان محمر م,ك مسكة حرة حبة من كوزة الطيب صغيرة الحجم م,ك قرفة مطحونة لتر ونصف من زيت الزيتون سكر الصقيل او كلاصي و العسل حر طريقة التحضير تطحن زريعة الكتان جيدا ونتركها جانبا ثم نمر لطحن حبة حلاوة مع النافع نعيد العملية مرّتين ونفس الأمر بالنسبة لإلاين ويغربل حتى ثلاث مرّات و كذلك بالنسبة للصوجا تضاف للمقادير كوزة الطيب والمسكة الحرة و تطحن مع القليل من السكر كلاصي نقوم بطحن نصف مقدار اللوز والنصف لاخر يفرم رقيق يطحن الزنجلان كذلك طريقة التحضير في إناء كبير ، يخلط دقيق القمح مع جميع المقادير الجافة مع اضافة السكر كلاصي ثم بعد ذلك نقوم باضافة الزيت بالتدريج مع الدلك ويضاف العسل أيضا حتىنحصل على الحلاوة التي نريد عندما يصبح الخليط متماسك هذا يعني بأنه أصبح جاهز بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى