العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

سلطة الحمص

سلطة الحمص

المقادير: 250 غ حمص مقشر 2 ملاعق كبيرة عصير الحامض 2 فصوص من الثوم المدقوق ملاعق كبيرة من الطحينة3 القليل من الملح زيت زيتون، ابزار وكمون مطحون طريقة التحضير ننقع الحمّص لمدة ليلة كاملة في الماء . نغلي الحمص على نار قوية لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج نصفي الحمص من الماء ثم يطحن بالخلاط، وبعد الطحن نضعه في وعاء عميق. نضيف له الثوم والطحينة وعصير الليمون ونحركه جيداً. نضعه في وعاء التقديم ونزين وجهه ببعض حبات الحمص المسلوقة. نرش عليه زيت الزيتون والكمون، ثمّ نقدمه .

إضافة تعليق

حلقات أخرى