العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

الدجاج بالطماطم معسلة

الدجاج بالطماطم معسلة

المقادير 1 دجاجة ( مقطعة إلى 4 قطع و مغسولة بالملحة و الحامض و مقطرة ) 1 حبة بصل مشلضة بصل مقطعة دوائر 2 فصوص كبار ثوم محكوكة و قزبور مفروم معدنوس قليل من السمن زيت الزيتون قليل من قزبور حبوب قليل من القرفة قليل من رأس الحانوت ديال ( المروزية ) 2 عواد قرفة إبزار خرقوم سكنجبير ملح زعفران شعرة 750g طماطم منزوعة لها الزريعة و محكوكة 2 م ك سنيدة 1 م ك عسل قرفة ملح جنجلان و لوز المحمر طريقة التحضير نضع الكل في طنجرة على النار ماعدا القرفه و العسل و نحرك حتى يتقلى قليلا ثم نضيف الماء و نقفل حتى يطهى الدجاج بعد طهي الدجاج نزيله من الطنجرة و نحتفظ بها فوق النار مع التحريك حتى يتشرب المرق ثم نضيف لها ملعقتي عسل و شويه قرفة و نحرك جيدا و نتركها تتعسل نعيد الدجاج للطنجرة حتى يتشرب قليلا ثم نقدم الدجاج مرفوق بالطماطم المعسلة و نزين باللوز المقلي و الزنجلان

إضافة تعليق

حلقات أخرى
اضليعة عبد الحميد: علينا تربية ابنائنا على التسامح ولغة الحوار
18/11/2018

اضليعة عبد الحميد: علينا تربية ابنائنا على التسامح ولغة الحوار

أصبحت التربية على قيم التسامح تمثل أولوية إنسانية واجتماعية وحضارية قصوى تنادى بها الأمم وترفع شعارها الحكومات والمنظمات المدنية والحقوقية فى مختلف البلدان والمجتمعات، وذلك بناءً على القناعة التامة بقيمة هذه التربية وآثارها فى تحقيق الأمن وصيانته وترسيخ السلام الاجتماعي. وذكر الاستاذ عبدالحميد اضليعة أن “بناء الإنسان الحر المتسامح يمثل الغاية الكبرى للتربية، ومن أجل بناء هذا الإنسان المتسامح فإن السياسات والبرامج التعليمية والتربوية وعلى مختلف المستويات والمراحل بدء من رياض الأطفال وحتى الجامعة، بحاجة ماسة إلى تضمينها برامج تعزز التضامن والتفاهم والتسامح والوئام بين الأفراد، كما بين الجماعات والمجتمعات على ما بينها من تباين واختلاف طبيعي وكوني، يفترض فيه أن يثري الحياة الإنسانية ويحقق انسجامها وتناغمها، ولا يكون سببا للافتراق والتناحر والصراع”