العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

الحلقة : صباح الأسرة

اقنينطات او بريوات بالكبد

اقنينطات او بريوات بالكبد

المقادير 500 غ كبد بقري او الديك الرومي 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة ص تحميرة 1 ملعقة ص قزبور حبوب 1 ملعقة ص صغيرة هريسة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة مركز الطماطم الملح حسب الذوق 2 رؤوس الثوم مفروم 2 معالق كبار قزبور و معدنوس و كمية من الورقة ديل بسطيلة طريقة التحضير يسلق الكبد اولا في ماء مملح مع ملعقة كبيرة من الخل لمدة 5 دقائق يستقطر جيدا و ينقى و يغسل بماء بارد يطحن الكبد ثم يضاف اليه كل التوابل و يخلط الكل جيدا تدهن الورقة بقليل من زيت الزيتون يوضع قليل من خليط الكبد و تلف على شكل عصا رقيقة ثم تلف و يتابع مع بقية الخليط تدهن المحنشات بالزبدة ثم توضع في الفرن لتتحمر تقدم بالصحة و الراحة

إضافة تعليق

حلقات أخرى