العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

صباح الأسرة

سعيدة
من الجمعة إلى الأحد على الساعة 9:00

برنامج يهتم بالصحة، التغذية، وكل ما هو مفيد للاسرة العربية... نستضيف خبراء و أخصائيين في مجالات مختلفة، من اجل تصحيح السلوكات في قالب بسيط املنا ان نحقق كل انتظارات المستمع الكريم في كل ما هو مفيد من اجل حياة افضل

جميع الحلقات

28/01/2018

شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي)

المقادير : - شرائح لحم الديك الحبشي (بيبي) - زنجبيل مطحون - زنجبيل طري محكوك - قليل من الفطر الاسود (يرقد في الماء مسبقا ثم يسلق ). - فلفل اخضر - فلفل احمر - فلفل اصفر - قليل من الفلفل الحار الطري مقطعدوائر صغيرة (اختياري ) - ملعقة كبيرة من صلصة الصوجا - ضامة بنة الدجاج - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملعقة صغيرة من المايزينا - بصلة مقطعة - ثوم مفروم - ملح حسب الذوق - فلفل اسود - قزبور طري مفروم طريقة التحضير : - تقطع الفلفلات الى مربعات صغيرة ,تتبل شرائح الديك الحبشي بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل المطحون. - في مقلاة ,تقلى شرائح الديك بالزيت وتضاف البصل والثوم, والزنجبيل الطري المحكوك, والفلفل الحار .ثم تضاف بنة الدجاج مذابة في نصف كاس من الماء الساخن . بعد 5 دقائق, تضاف المايزنا ممزوجة بقليل من الماء البارد. - تضاف صلصلة الصوجا الفلفل , الفطر الاسود ويخلط الكل جيدا . - عند التقديم ينثر القزبور مفروم

27/01/2018
26/01/2018

غراتان كرنب بروكسيل

المقادير ملعقة زبدة كريمة طبخ حوالي 500 غرام نصف كاس حليب سائل جبن بارمزان مبشور نصف كيلو كرنب بروكسيل مقطع شرائح عود كراث مقطع دوائر فصين ثوم مفروم ناعم ملح فلفل معكرونة حوالي 250 غ طريقة التحضير نسلق المعكرونة مع ملح وقليل من الزيت لحوالي 10 دقائق نصفي المعكرونة من ماء السلق ونتركها جانبا نيسخن الفرن لحرارة 150 درجة مئوية نخلط كريمة الطبخ ، الحليب ، جبن البارمزان ، الملح ، الفلفل ندهن طبق بيركس بالزبدة ثم نضع طبقة من المعكرونة ، كرنب بروكسيل المقطع شرائح ، الكراث المقطع شرائح ، قليل من الثوم المفروم ونسكب كمية من خليط الكريمة ثم نعيد الكرة ونضع طبقة من المعكرونة والكرنب والكراث والكريمة ، ونتابع العملية حتى انتهاء الكمية التي لدينا نغطي البيركس بورق ألمنيوم أو بورق زبدة ونضعها بالفرن حتى تنضج المكونات وتثخن الكريمة نرفع الغطاء عن البيركس ونعيدها للفرن حتى يتحمر الوجه قليلا و يقدم بالصحة و الراحة

20/01/2018
19/01/2018
14/01/2018

اذا رزقتم بطفل "داون" .. لا تحزنوا وأبشروا بالخير كله

يتم التعرف على الطفل المصاب بمتلازمة داون عند الولادة عن طريق الملامح الجسدية المميزة للطفل، وبعد ذلك يتم التأكد من إصابة الطفل عن طريق عمل اختبار لتحليل الصبغة الوراثية في خلايا دم الطفل (تحليل الكروموسومات). أما خلال مرحلة الحمل، فيمكن تشخيص إصابة الجنين بمتلازمة داون عن طريق القيام بالفحوصات التالية: • فحص السائل الأمنيوسي الذي يحيط بالجنين في الرحم. • عمل فحص للغشاء المشيمي. • فحص الجنين بواسطة الأشعة فوق الصوتية ومقارنة قياساته بقياسات الطفل الطبيعي. هذا ما يؤكده الدكتور دحان نور الدين في صباح الاسرة لا يوجد في الوقت الحالي علاج للأشخاص المصابين بمتلازمة داون، وذلك بسبب عدم القدرة على تغيير الصبغة الوراثية، إلا أنه بتقديم الرعاية المناسبة لهذا الطفل وإلحاقه بمدرسة متخصصة بالعناية بالأطفال ممن هم في مثل حالته، يمكن العمل على إكسابه مهارات تجعل حياته أكثر يسرا وسهولة. انهم أطفال يستحقون الحياة، ويخبئ غالبيتهم في دواخلهم طاقات دفينة تنتظر من يزيل الغبار عنها كي تتفجر وتعلن عن وجودها.

13/01/2018

ناغيت السمك

المقادير : 2 شراىح سمك 1/3 كاس ماء 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة بقسماط 3/4 كاس كورن فليكس 3/4 كاس طحين 1 بيضة طريقة تحضير ناغيت السمك : -نضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف السمك ونقلبهم الى ان ينضجوا تماما - نقطع السمك الى مكعبات ونضعهم في طحانة اللحمة الى ان يصبح قوامهم ناعما - نضيف الماء والبقسماط والملح والفلفل والثوم ونقلبهم جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة - نقسم العجينة الى كرات متساوية ونشكلهم بشكل مربعات ونصفهم في طبق وندخلهم الثلاجة لمدة نصف ساعة - نخرج الناغيت ونلف كل حقطعة بالطحين ثم بالبيض ثم بالكورن فليكس بعد طحنهم قليلا نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الناغيت ثم نصفهم في طبق وندخلهم للفريزر لمدة ساعة - نخرج الناغيت من الفريزر قبل ثواني من تحضيرهم ففي مقلاة نضع كمية وفيرة من الزيت وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح ساخنا ثم نقلي أقراص الناغيت الى ان تصبح ذهبية اللون - نضع الناغيت على ورق ماص للزيت ثم نصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم بالصحة و الراحة