العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

صباح الأسرة

سعيدة
من الجمعة إلى الأحد على الساعة 9:00

برنامج يهتم بالصحة، التغذية، وكل ما هو مفيد للاسرة العربية... نستضيف خبراء و أخصائيين في مجالات مختلفة، من اجل تصحيح السلوكات في قالب بسيط املنا ان نحقق كل انتظارات المستمع الكريم في كل ما هو مفيد من اجل حياة افضل

جميع الحلقات

28/04/2018
27/04/2018

معقودة البطاطس

المقادير 4 كبيرة من البطاطس. بيضتان متوسطتا الحجم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. ربع كاس كبير من الدقيق. 3 فصوص من الثوم المهروس ناعم. ملح حسب الذوق. ملعقة صغيرة من الابزار الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف كاس من الجبن المبروش. كاسان من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير اغسلي البطاطس ثم تسلق و تهرس . ضعي البطاطس المهروسة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها بيضة واحدة فقط مع إضافة البقدونس و الكزبرة و الابزار الأسود و الملح و الكمون و الثوم المهروس و أخلطي جميع المكونات معا جيدا. أضيفي الجبن المبروش إلى عجينة البطاطس و شكلي منها كرات صغيرة أو أقراص حسب الرغبة. أخفقي البيضة الثانية و ضعيها في وعاء صغير، ثم ضعي الدقيق في وعاء صغير بجانب البيضة المخفوقة. ضعي الزيت النباتي على النار واتركيه حتى يسخن، و لا تكثري من الزيت في المقلاة فقط حتى تغطي نصف الأقراص، ثم غمسي كرات البطاطس أو الأقراص في البيض ثم في الدقيق و ضعيها في الزيت الحامي و اتركيها على نار متوسطة حتى تحمر و يصبح لونها ذهبيا و يمكنك تحميرها حسب الرغبة. و تقدم بالصحة و الراحة

22/04/2018
21/04/2018

الفلافل بطريقة سريعة

المقادير: 1 كاس من الحمص المجفّفة أو 250 غرام 4 كؤوس من الماء البارد 1 بصلة متوسطة الحجم مقطّعة صغير (100 غرام) 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة (20 غرام) 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة (20 غرام) 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار(5 غرام) 6-5 فصوص من الثوم الطازج المقطّع ناعماً (30 غرام) 2 ملاعق صغيرة من الكمون (10 غرام) 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية (10 غرام) 5 ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة (30 غرام) 2 مكعّب من مرقة الدجاج 1 كاس من الماء الساخن أو 125 مل 1 ملعقة كبيرة أو 10 مل من زيت الزيتون 4-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ¼ كواس من بذور السمسم (50 غرام) 1 كاس من الزيت النباتي للقلي طريقة تحضير الفلافل بطريقة سريعة : 1- انقعي حبوب الحمص في الماء البارد لمدّة 4 ساعات على الأقلّ. 2- صفي حبوب الحمص المنقوعة مسبقاً وتُغسل، وضعي نصف الكمية في مطحنة الطعام وتفرم بحجم بذور السمسم. في وعاء دائري كبير للخلط. 3- في معالج الطعام، اخلطي حبوب الحمص المتبقّية مع البصل، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الفلفل، الكمون، الخميرة بذور الكزبرة وزيت الزيتون واطحنيها حتى تشكّل معجوناً (3-4 دقائق). 4- ذوّبي مكعّبات مرق الدجاج في الماء وأضيفي إلى مزيج المعجون. 5- أضيفي الدقيق إلى الخليط حتى يصبح هذا الأخير على شكل كرة صغيرة. 6- قطّعي العجينة على شكل كرات صغيرة ولفيها ففي بذور السمسم (اختياري) وابسطي الكرات بلطف على شكل أقراص سميكة. 7- اقليها في الزيت النباتي الساخن حتىى تتحمر (وتطفو على السطح). 8- ضعيها على ورق الطبخ وقدميها ساخنة

15/04/2018
14/04/2018

"شوكة القدم" نصائح للوقاية منها وطرق علاجها

البروفيسور البحيري رشيد يؤكد في صباح الاسرة ان شوكة القدم»، تسبب معاناة كبيرة للإنسان وتظهر لدى الرجال والنساء وقد تظهر عند بعض الأطفال . ومن أعراضه إنه يسبب ألماً شديداً على السطح السفلى لمنطقة العرقوب والكعب عند الوقوف أو المشى خاصة فى الصباح الباكر أو بعد فترات الراحة غالباً ما يتحسن الألم مع الراحة التامة، كما يشعر المريض بالألم عند الضغط على الجزء السفلى الداخلى لعظمة العرقوب وقد يؤدى التورم بالكعب وثنى أصبع القدم المصابة لأعلى لحدوث ألم شديد .الدوام على عمل جلسات علاج طبيعى تشعر المريض بالراحة أو عمل جلسات الموجات التصادمية التى تحدث تفتيت الشوكة والحقن الموضوعية عادة ما يستخدم فيها الكورتيزون مع البنج الموضعى تسكن الألم بشكل كبير وتقلل الألم عند المريض لفترات طويلة، كما أن المداومة على عمل كمادات الماء المثلج والساخن بالتبادل للكعب والقدم من مسكنات الألم .و الجراحة.. الحل الأخير لعلاج شوكة القدم