العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

صباح الأسرة

سعيدة
من الجمعة إلى الأحد على الساعة 9:00

برنامج يهتم بالصحة، التغذية، وكل ما هو مفيد للاسرة العربية... نستضيف خبراء و أخصائيين في مجالات مختلفة، من اجل تصحيح السلوكات في قالب بسيط املنا ان نحقق كل انتظارات المستمع الكريم في كل ما هو مفيد من اجل حياة افضل

جميع الحلقات

06/01/2018

خضر في الفرن لمرضى فقر الدم

المقادير •1 حبة بطاطا •½ كيلو سبانخ •¼ كاس نشاء الذرة •½ كاس فتات الخبز •2 كاس فطر مفروم •2 حبة جزر مقطعة •1 كاس جلبانة مسلوقة •1 بصلة صغيرة مفرومة •2 كاس حليب خالي الدسم •الملح وابزار حسب الرغبة •2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1.نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، ثم يُضاف البصل والجزر والبطاطا، ويطهى لمدة 15 دقيقة ويتبل بالملح والفلفل، ثم يُضاف عدة ملاعق كبيرة ماء مع الفطر، ليُطهى 10 دقائق 2.في وعاء صغير نضع نشاء الذرة و¼ كوب ماء، ونحرك قليلاً، ثم نضيف الحليب، ونحرك جيداً، ثم نضع الخليط بمقلاة الفطر، ونحرك حتى تنضج المكونات 3.ريثما ينضج الفطر والبطاطا، نضع السبانخ في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم نصفي السبانخ، ونضعها لتبرد جانباً 4.ننقل كل مكونات المقلاة لصينية فرن مدهونة ونضيف السبانخ و الجلبانة ، ونرش فتات الخبز 5.توضع الصينية في الفرن مدة 20 دقيقة، ليصبح فتات الخبز ذهبياً، وبذلك أصبحت جاهزة للتقديم ساخنة بالصحة و الراحة

29/12/2017

الصدفية: ما هو علاجها وما أعراضها؟

الدكتورة السلاوي وداد اختصاصية في الامراض الجلدية تعرف المرض في صباح الاسرة الصـدفية هو مرض جلدي شائع يؤثر على الدورة الحياتية لخلايا الجلد. نتيجة الصدفية تتراكم الخلايا على سطح الجلد بسرعة لتشكل قشورا سميكة وطبقات مثيرة للحكة، جافة وحمراء، تسبب الألم أحيانا. الصدفية مرض عنيد، يستمر لفترة طويلة (مرض مزمن). هناك فترات تتحسن فيها أعراض الصدفية وتخف، بينما يشتد مرض الصدفية في فترات أخرى. بالنسبة لبعض المرضى، الصدفية لا يتعدى كونه مصدر إزعاج. أما بالنسبة للبعض الآخر، فمن الممكن أن تسبب العجز، وخصوصا عندما تكون مرتبطة بالتهاب المفاصل (Arthritis). لا شفاء من مرض الصدفية، لكن علاج الصدفية يمكن أن يحقق تحسنا كبيرا كما إن اتخاذ التدابير الخاصة بنمط الحياة، مثل استخدام المراهم ، تعريض الجلد لأشعة الشمس الطبيعية باعتدال وبطريقة خاضعة للرقابة، من شأنه أن يؤدي إلى تحسن أعراض الصدفية

الغذاء المناسب لمرضى هشاشة العظام

الدكتورة زينب بنقدور توضح في صباح الاسرة الاطعمة المسموح بها و الممنوعة لمحاربة هشاشة العظام الممنوعات :- • التقليل من كمية الملح المستهلكة يوميا فلا تزيد عن 5 جم لأن ملح الصوديوم الذى يتكون منه ملح الطعام يساعد على فقد الكالسيوم من الجسم . • عدم الإسراف في تناول البروتينات الحيوانية فلا تزيد الكمية منها عن 70 جم يومياً. • عدم تناول المياه الغازية والتى تساهم بشكل كبير في فقد الكالسيوم . • تناول أكثر من كاس من القهوة أو الشاي يوميا يساهم فى رفع نسبة الإصابة بهشاشة العظام بشكل كبير حيث يحتوى كلا منهما على مادة الكافيين. • تجنب تناول السبانخ التى تحتوي على كمية كبيرة من حمض الأوكساليك الذي يقلل من امتصاص الكالسيوم • التدخين له تأثير ضار حيث يعيق امتصاص الكالسيوم بالشكل المثالي . المسموح به :- • يوجد الكالسيوم في الخضروات الورقية والسمسم . • يوجد فيتامين D في صفار البيض والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. • تناول الكرنب والبروكلى الأخضر والخس الذى يحتوى على فيتامين K . • تناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين C يساعد على تكوين البروتينات الضرورية للعظام . • التعرض لأشعة الشمس فى الأوقات المناسبة فى الصباح أو آخر النهار يساعد على امتصاص فيتامين D الضروري لامتصاص الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام.

24/12/2017