العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

صباح الأسرة

سعيدة
من الجمعة إلى الأحد على الساعة 9:00

برنامج يهتم بالصحة، التغذية، وكل ما هو مفيد للاسرة العربية... نستضيف خبراء و أخصائيين في مجالات مختلفة، من اجل تصحيح السلوكات في قالب بسيط املنا ان نحقق كل انتظارات المستمع الكريم في كل ما هو مفيد من اجل حياة افضل

جميع الحلقات

23/12/2018

لفائف السمك علي البخار

لفائف السمك علي البخار المقادير : 1/2 ليمون . 4 شرائح سمك حوالي 400 جرام . ملح . 4 ملاعق خل . 4 ملاعق خليط توابل مع الأعشاب الطازجة . 1 بصلة . 1 قطعة جذور الزنجبيل . 200 جرام ملفوف . 1 فلفل أحمر . 1 معلقة زيت الكانولا . 200 ملليلتر مرق الخضار . ابزار . طريقة التحضير في البداية، تغسل شرائح السمك جيداً وتنظيفها وتجفيفها بالمناشف الورقية لوضع عصير الليمون ورش الملح على شرائح السمك . وضع معلقة صغيرة من الخل علي شرائح السمك ورش 1/2 معلقة صغيرة من الأعشاب . بعد ذلك، تحتاجي إلي لف شرائح السمك جيداً .قشري جذور الزنجبيل والبصل وتقطيعهم بدقة . إغسلي الملفوف وجفيفه ثم قطعيه إلي شرائح . أيضاً تقطيع الفلفل الأحمر إلي شرائح . ضعي زيت الكانولا في وعاء غير قابل للاصق وقلي البصل والزنجبيل في المقلاة لمدة 1 دقيقة . ضيفي الفلفل وإستمري في الطهي لمدة 3 دقائق مع التحريك وإضافة الملفوف بعدها للطهي لمدة 2 دقيقة أخري . في الخطوة التالية، صبي مرق الخضار والطهي على النار متوسطة حتي ينخفض السائل الموجود في المقلاة إلي النصف مع اضافة كمية مناسبة من الملح واالابزار . والأن، حان وقت طهي لفائف السمك علي البخار من خلال وضعه علي رأس المقلاة وتغطية المقلاة لمدة 6- 8 دقائق حتي يتم طهي السمك بعدها، إزالة لفات السمك من المقلاة ووضع مزيج الأعشاب المتبقي مع الخضار ورشة ملح وفلفل مرة أخري قبل التقديم بالصحة و الراحة

07/12/2018
30/11/2018

اليوم العالمي لمحاربة العنف ضد النساء

تظهر الآثار النفسية للعنف النفسي في صورة الشعور بالإكتئاب والحزن، و محاولات الانتحار نتيجة الضغوطات النفسية التي تنتج عن الإيذاء النفسي للمرأة، وقد ينعكس ذلك بشكل سلبي على الأطفال وأفراد العائلة و الحل للقضاء على هذا النوع من العنف يتطلب تعاونا وثيقا بين عدة جهات وجهودا، أهمها: وعي النساء بحقوقهن، وضرورة الإخبار عن هذا العنف وعدم الصمت عليه،. تعديل القوانين التمييزية التي تبيح هذا العنف أو تتساهل معه، وإلغاء الأسباب المخففة لجرائم الشرف، وتشديد القوانين بوجه معنفي النساء، وتعديل قوانين الاعتداء الجنسي المقصرة في المنطقة العربية. تقديم الخدمات والرعاية الصحية بما فيها النفسية للنساء المعنفات، وتقديم التوعية اللازمة لهن. العمل على محاربة العنف الجنسي ضد النساء بشكل خاص، سواء العنف الجنسي من الشريك، أو في أماكن العمل، وفي أوقات النزاعات، والتخلص من النظرة المجتمعية التي تظهر المرأة المعنفة كشريك أو سبب للعنف بدل أن تكون ضحيته.