العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

صباح الأسرة

سعيدة
من الجمعة إلى الأحد على الساعة 9:00

برنامج يهتم بالصحة، التغذية، وكل ما هو مفيد للاسرة العربية... نستضيف خبراء و أخصائيين في مجالات مختلفة، من اجل تصحيح السلوكات في قالب بسيط املنا ان نحقق كل انتظارات المستمع الكريم في كل ما هو مفيد من اجل حياة افضل

جميع الحلقات

شوربة العدس مع فوائدها الصحية

مقادير شوربة العدس 500 غ كيلوغرام عدس 2 الطماطم 2 البصل 2 حبات بطاطا 1 فص ثوم 2 الجزر مقطعة دوائر 1 عود من الكرفس قليل ملح ابزار زنجبيل كمون طريقة التحضير يقطع البصل إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في طنجرة لتقلّى مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين نضيف إليها الجزر والبطاطا مقطعان مربعات صغيرة، تُحرّك بين الحين والآخر. يتم غسل العدس بالماء جيدا ثم يصفى و يوضع في الطنجرة، يقلّى لثلاث دقائق مع التحريك المتواصل. يضاف 6 كؤوس من الماء إلى الخليط ونضيف التوابل: ونضيف أيضا كل من الكرفس مقطع قطع صغيرة مع القزبرة والمعدنوس. نغلق طنجرة الضغط ويترك على النار ليغلي حتى تنضج الخضار والعدس لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة. بعد ذلك نفتح الطنجرة لنضيف إليها طماطم مقطعة، واتركيها 10 دقائق على النار . يطحن المزيج بواسطة خلّاط لكي تصبح الشوربة سلسة، ويوضع الخليط مجدداً في الطنجرة ويترك ليغلي 5 دقائق. بعدها تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. يمكنك أن تقدمي الشوربة مع قطع الليمون الحامض لأن إضافة القليل من عصير الليمون يضفي نكهة مميزة للشوربة العدس.

بان كيك البطاطا الحلوة

•المقادير : كاس واحد من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة 2 بيض نصف كاس من الحليب – ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا – نصف كاس من طحين القمح الكامل – ملعقة من الخميرة – ملعقة صغيرة من القرفة – رشة ملح. •الطريقة التحضير : في وعاء مناسب يتم خفق البيض مع البطاطا المهروسة وإضافة الحليب مع الفانيلا في أثناء التحريك المستمر – نخل الطحين مع الخميرة ومن ثم خلطه مع القرفة ورشة الملح وإضافة الخليط إلى الوعاء السابق وخفقه بشكل جيد – تسخين مقلاة و وضع كمية قليلة من خليط البان كيك وتوزيعه والانتظار بضع ثوان ومن ثم قلبه على الوجه الآخر، والانتظار إلى أن ينضج – تكرار الأمر على كامل الكمية. •ضعي قطع البان كيك المحضرة في طبق التقديم وتوزيع الكمية التي تفضلها من أحد الأنواع التالية: العسل – الزبدة الطرية غير المملحة – عصير الفاكهة المركز – مربى بنوع تفضله – شوكولا سائلة – مكسرات متنوعة – قطع فاكهة. بالصحة و الراحة