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Maroc : seulement 8 % de la production du volaille est contrôlée

Maroc : seulement 8 % de la production du volaille est contrôlée

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Seulement 8 % du poulet produit au Maroc est contrôlé, a fait savoir Omar Benayachi, le président de l'Association nationale des abattoirs industriels avicoles.

Lors d'un séminaire sur la mise à niveau de la filière d'abattage des volailles, Omar Benayachi a indiqué que 92 % de la production transite par le circuit informel échappant à tout contrôle.

Ce circuit compte près de 15.000 tueries, "exerçant dans des conditions ne respectant pas les normes sanitaires, et ont des conséquences néfastes sur l'environnement et les consommateurs", a indiqué Omar Benyachi.

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