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Baisse des prix des produits alimentaires à cause des produits laitiers (FAO)

Baisse des prix des produits alimentaires à cause des produits laitiers (FAO)

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Les prix mondiaux des produits alimentaires ont chuté de 27 % en octobre par rapport à leur niveau record atteint début 2011, en raison de la baisse des prix des produits laitiers, a indiqué jeudi l'Organisation des Nations-unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

  L'Indice FAO des prix des produits alimentaires affichait une moyenne de 176,4 points le mois dernier, soit un recul de 1,3% depuis septembre mais une hausse de 2,5% sur une année.     Cette diminution enregistrée pour la première fois depuis mai n'est pas étrangère aux cotations internationales du beurre et du lait entier en poudre qui ont diminué en octobre.

"Alors que les importateurs ont freiné leurs achats dans l'attente de nouveaux approvisionnements en provenance d'Océanie, la baisse de la demande combinée à la quantité importante de stocks d'intervention dans l'UE ont contribué à faire baisser les prix de la poudre de lait écrémé", a expliqué l'agence onusienne dans un communiqué.     L'Indice FAO des prix des huiles végétales a également reculé de 1,1% depuis septembre, tout comme les prix de l'huile de palme et de soja grâce à des perspectives de production plutôt positives.    

Il y a eu aussi une légère baisse des prix du sucre avec 0,7%, une tendance qui s'explique par la faiblesse de la monnaie brésilienne, le plus important exportateur et par des prévisions faisant état de cultures de betteraves plus importantes dans l'UE.     Selon la FAO, les prix de la viande ont aussi baissé de 0,9% en raison de la compétition intense entre exportateurs et le ramollissement de la demande d'importation.    

Les prix des céréales ont quant à eux monté d'un cran (+0,4%) , portés par la hausse des prix du riz, même si les cotations de blé étaient généralement plus faibles.    

Par ailleurs, en 2017 la production céréalière mondiale devrait légèrement dépasser celle de l’année précédente, d’après les projections d’organisme onusien sur l'offre et la demande.  La production mondiale de céréales secondaires est ainsi appelée à atteindre un niveau record grâce à son expansion en Amérique du Sud et en Afrique Australe. La production de blé, en revanche, devrait légèrement baisser suite à des prévisions faisant état de récoltes moindres aux Etats-Unis. La production mondiale de riz devrait par contre demeurer généralement stable.  

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