العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

طريقة تحضير الطنجية في البيت

طريقة تحضير الطنجية في البيت

المقادير: كيلو غرام من اللحم نصف كأس زيت زيتون 1 حامضة مرقدة 1 ملعقة من السمن البلدي 6 فصوص ثوم مبشور ملعقة كبيرة من الكمون ملعقة من الزنجبيل شعيرات من الزعفران الحر كأس من الماء   ...


الطريقة:
يذاب الزعفران الحر في الماء، ثم يوضع اللحم في طنجرة الضغط. تضاف إليه التوابل وزيت الزيتون والسمن على نار هادئة، تقفل الطنجرة جيدا وتترك على نار هادئة لحوالي ساعة أو على نار الفحم لساعتين، حتى يطهو اللحم جيدا ويعقد. ثم يقدم بالصحة والراحة.
00:02:43

 

إضافة تعليق

انظر أيضا