العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

صدور الدجاج بالطماطم وجبن الموزاريلا

صدور الدجاج بالطماطم وجبن الموزاريلا

المقادير:  4 صدور الدجاج بدون جلد قليل من الملح والإبزار ملعقتا طعام من زيت الزيتون 3 فصوص كبيرة من الثوم المفروم 4 كؤوس "طماطم الكرز" مقطعة نصفين 10 أوراق الحبق مفرومة فرما ناعما 4 كؤوس جبن الموزاريلا، مقطعة إلى شرائح ...

الطريقة:

تتبل صدور الدجاج من الجهتين بالملح والإبزار، وتوضع جانبا. في مقلاة كبيرة، تسخن ملعقة طعام من زيت الزيتون، يضاف الدجاج ويغطى الإناء، ويطهى لمدة 10 دقائق.
تقلب صدور الدجاج ويستمر الطهي حتى تنضج. تسخن ملعقة طعام من زيت الزيتون المتبقية في مقلاة أخرى، يضاف الثوم ويطهى لمدة حوالي 1 دقيقة.
تضاف الطماطم وتترك تقلى لحوالي 5 دقائق حتى تصبح قشرتها طرية. ترفع من على النار وتقلب في الحبق، ثم توضع جانبا.
بعد نضج الدجاج، تغطى كل شريحة دجاج بشرائح من جبن الموزاريلا. يصب خليط الطماطم على الدجاج، تغطى المقلاة مرة أخرى للسماح بذوبان الموزاريلا. يقدم الطبق ساخنا، بالصحة والراحة.
 

إضافة تعليق

انظر أيضا