العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

سلطة الحمص بالطحينة

سلطة الحمص بالطحينة

DR

في حلقة السبت من برنامج صباح الأسرة مع سعيدة، تقدم لنا الشيف ابتسام طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة.

المقادير:

  • 250 غ حمص مقشر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير الحامض
  • 2 فصوص من الثوم المدقوق
  • 3ملاعق كبيرة من الطحينة
  • القليل من الملح
  • زيت زيتون
  • ابزار وكمون مطحون

طريقة التحضير:

ننقع الحمّص لمدة ليلة كاملة في الماء. نغلي الحمص على نار قوية لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج نصفي الحمص من الماء ثم يطحن بالخلاط، وبعد الطحن نضعه في وعاء عميق. نضيف له الثوم والطحينة وعصير الليمون ونحركه جيداً. نضعه في وعاء التقديم ونزين وجهه ببعض حبات الحمص المسلوقة. نرش عليه زيت الزيتون والكمون، ثمّ نقدمه .

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا