العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

رغايف بالخضر

رغايف بالخضر

DR

من الفطائر الشهيرة بالمغرب، تعد بطرق مختلفة منها الحلو والمالح، اليكم في وصفة اليوم رغايف بالخضر في خطوات سهلة.

المقادير:

1 كلغ من الدقيق

ملعقة صغيرة من خميرة العجين 

ملح

الحشوة:

2 حبات بصل مفروم ناعم 

2 حبات من الجزر المبشور

2 حبات قرع محكوك

ملح

ابزار

فلفل حلو وحار

زيت المائدة

زيت الزيتون

قزبر وبقدونس

طريقة التحضير:

بالنسبة للعجين، يعجن بماء دافئ ويدلك جيدا ثم يترك ليرتخي لمدة 10 دقائق.

نصنع منه كويرات صغيرة جدا، ستحشى لاحقا بحشوة الخضر.

في مقلاة، نضع الزيت والبصل والجزر والقرع والتوابل نقليها معا ثم نحشو الرغيفات الصغيرة بها ونطبخها على نار هادئة.

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا