العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

حملة عالمية لتشجيع البروتين النباتي في الصناعات الغذائية

حملة عالمية لتشجيع البروتين النباتي في الصناعات الغذائية

أطلق عدد من كبار المستثمرين حملة لتشجيع 16 شركة عالمية للتصنيع الغذائي على استخدام البروتين النباتي بدلا من الحيواني في منتجاتها وذلك للمساهمة في تخفيض المخاطر البيئية والصحية

ووجه المستثمرون، البالغ عددهم 40، رسالة مشتركة إلى شركات تصنيع الأطعمة لحثها على مواجهة مخاطر الاعتماد على مزارع التصنيع الغذائي ومطالبتها بالتحول إلى البروتين النباتي.
وصرح أحد القائمين على المبادرة أن المغالاة في اعتماد العالم على الماشية  لتلبية الطلب العالمي المتنامي على البروتين من شأنها أن تؤدي لأزمة مالية واجتماعية وبيئية، مضيفا أن التلوث الناجم عن الإنتاج المكثف للماشية وصل إلى مستويات عالية مقابل انخفاض ملحوظ لمعايير الأمان والرخاء.

وتأتي هذه الحملة، التي تقف وراءها شركات من قبيل هاينز ونستله وولمارت، إثر دراسة أنجزتها جامعة أكسفورد خلصت إلى أنه مع حلول 2050، يمكن توفير 1.5 تريليون دولار من نفقات الرعاية الصحية ومشاريع مكافحة التغير المناخي إذا ما خفض الناس اعتمادهم على اللحوم في غذائهم.

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا