العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

حساء السمك والخضر

حساء السمك والخضر

DR

أفكار وصفات خفيفة و غنية بالبروتينات لعشاء شهي وسريع التحضير، اخترنا لكم في وصفة اليوم حساء السمك والخضر.

المقادير:

300 غ لحم السمك الأبيض

2  بصل مفروم

2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

2 حبات كراث مفروم "بورو"

2 حبات جزر

 باقة بقدونس

ملح حسب الذوق

لتر مرق الدجاج

للتقديم :

قطع من هبرة السمك مقلية

قطع خبز محمص

التحضير:

في طنجرة الضغط التي نضعها على نار هادئة، يحمر البصل المفروم مع الكراث المفروم "البورو" في زيت الزيتون، نضيف مرق الدجاج إلى الطنجرة، بعد ان تغلي المقادير نضيف باقة البقدونس، الملح، الخضر المقطعة الى شرائح طولية رقيقة و قطع السمك. يترك الكل لينضج على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم تزال باقة البقدونس. تطحن الخضر مع السمك ومرق الطهي في طحانة كهربائية، يصفى الحساء، يسخن ثم يقدم مزينا بالسمك المقلي في قليل من الزيت والثوم وقطع الخبزالمحمصة.

 

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا