العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

بطبوط بالقمرون

بطبوط بالقمرون

DR

نوع من الفطائر المغربية اللذيذية جدا، والتي يمكن حشوها بأي حشوة تختارينها حسب ذوقك.

المقادير:

نصف كيلو سميد رقيق

ربع كيلو طحين أبيض

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة من خميرة العجين

ماء دافئ

مقادير الحشوة:

2 بصل مفروم ناعم

جبن مبشور

ملح

ابزار

فلفل احمر

كامون

بقدونس مفروم ناعم

نصف كيلو قمرون مقشر

التحضير:

الطريقة:

في مقلاة نضع البصل والتوابل وزيت الزيتون البقدونس نحرك الكل جيدا لدقائق، ثم نضيف القمرون ونترك الكل ينضج، ثم نرفعه عن النار.

في اناء آخر نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وقليل من السكر، نعجن العجينة حتى تصير لينة، ثم نقسمها بكميات متساوية، ونتركها ترتاح تم نبسطها على شكل دائري، نضع الحشو داخلها، ثم نلفها ونتركها لترتخي، ثم نبسطها على شكل خبيزات صغيرة ونتركها تختمر ووتطهى في مقلاة.

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا