العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

بصل محشي بالسبانخ والجبن

بصل محشي بالسبانخ والجبن

DR

استخدام جديد للبصل في المطبخ، من خلال وصفة البصل المحشو الشهية.

المقادير:

حبات بصل حسب الحاجة

400 غ لحم بقري مفروم

150 غ ديك رومي مقدد

250 غ سبانخ مسلوقة

1 ملعقة فتات خبز

2 ملعقة كبيرة جبنة بامزان مبشورة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

ملح وابزار

التحضير:

نقشر البصل ونحتفظ به ككرات، ثم نضعه نسلقه لمدة عشرين دقيقة في ماء مملح إلى أن يصبح طريا، نتركه على جنب ليبرد ثم نفصل طبقاته دون كسرها.

في مقلاء يطهى اللحم المفروم وشرائح الديك الرومي المدخن، مع الملح والابزار على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، تضاف السبانخ الى الخليط وتحرك معه الى ان ينسجما ثم يرفعان عن النار.

يضاف للخليط بيضة  وفتات الخبز المحمص، وجبنة البارميزان ويخلط جيدا. بعد ذلك نصفف في انية تدخل للفرن كرات البصل المحشوة بخليط اللحم المفروح و السبانخ ويدخل للفرن لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى تحمر حبات البصل  من الاعلى والجوانب.

وشهية طيبة 

إضافة تعليق

انظر أيضا