العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

البسبوسة المنزلية

البسبوسة المنزلية

DR: REUTERS

طريقة عمل البسبوسة التي تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها انتشارا.

المقادير:

كوب ونصف من السميد

كوب ونصف من الماء

2 كوب إلا ربع من السكر

1 كوب من الحليب

نصف كوب زيت نباتي

3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور والمجفف

2 ملعقة كبيرة من ماء الورد

1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر

6 حبات لوز مقطعة إلي نصفين

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط الحجم وضعي فيه مقدار السميد والحليب والزيت وخميرة الحلوى وجوز الهند و نصف كوب سكر وبعد ذلك يوضع الخليط في الوعاء لمدة 30 دقيقة.

في وعاء صغير وعلي ناء متوسطة يوضع الماء ومعها المقدار الكبير من السكر وهو عبارة عن كوب و ثلاثة ارباع بالإضافة إلي ماء الورد، قومي بتحريك المقادير لمدة تتراوح ما بين 3 أو 4 دقائق حتى يبدأ الخليط بالغليان ومن ثم يرفع من علي النار ويوضع جانباً حتى يبرد.

وفي صينية مدهونة بالزبدة المذوبة يوضع خليط السميد، ويقطع علي هيئة مربعات ، يوضع اللوز فوق كل قطعةوتدخل الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر المحضر بالليمون و السكر والماء.

يتبع

إضافة تعليق

انظر أيضا