العضوية

تسجيل الدخول

اشترك إذا لم يكن لديك حساب

أطباق صحراوية: مارو اللحم

أطباق صحراوية: مارو اللحم

DR

من المائدة الصحراوية، جلبنا لكم اليوم طبق مارو اللحم التقليدي الذي لا تخلو مائدة صحراوية منه، طبق يعد بلذة المذاق واختلاف النكهة.

المقادير:

اللحم

أرز

ملح+الابزار

بصل مفروم

حزمة قزبر وبقدونس

زنجبيل

زيت الزيتون

زعفران حر

طريقة التحضير:

في طنجرة ضغط نضع الحم والتوابل نضيف الزيت والزعفران الحر، ونترك العناصر لتنسجم مع بعضها البعض، نضيف بعد ذلك البصل المفروم وحزمة البقدونس، والماء الساخن جدا إلى أن يغطي اللحم، نترك الطنجرة على نار متوسطة إلى أن يطهى اللحم.

نغسل الارز ونضيفه للطنجرة دون أن نغلقها، نضيف الماء إذا استدعت الضرورة، ونتركه ليطبخ مع اللحم إلى أن يتبخر الماء تماما.

يقدم طبق الارز مع اللحم الذي يوضع فوقه وشهية طيبة.

إضافة تعليق

انظر أيضا